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Fernlehrgangs-Unterlagen
Folgende Fernlehrgangs-Unterlagen des BGN-Kompetenzzentrenmodells sind in Papierform und in elektronischer Form verfügbar:
für Bäckereien und Konditoreien (auch in türkischer Sprache)
für Eiscafés
für Gaststätten, Küchenbetriebe und Hotels (auch in chinesischer und türkischer Sprache)
für Fahrgeschäfte und größere Geschäfte, für ambulante Gastronomie, für kleinere Schausteller
für Betriebe der Getränkeindustrie
für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
Alle Unternehmer aus diesen Gewerbezweigen, die sich im Rahmen des BGN-Kompetenzzentrenmodells über einen Fernlehrgang qualifizieren möchten, können die Unterlagen direkt hier von der Homepage herunterladen oder bei der BGN anfordern.
Gewerbezweig:
-- Bitte wählen --
11 -Bäckereien, Konditoreien
13 -Kleingewerbliche Speiseeisherstellung
16 -Gaststätten, Beherbergungsunternehmen
17 -Herstellung von: Süßwaren; Cornflakes; Be- und Verarbeitung von Honig, Nüssen und Mandeln
19 -Herstellung von Dauerbackwaren
20 -Herstellung von Teigwaren
21 -Industrielle Speiseeisherstellung
22 -Be- und Verarbeitung von Kaffee, Tee
24 -Be- und Verarbeitung von Fischen, Meeresfrüchten
25 -Laboratorien, Fachschulen
30 -Herstellung und Bearbeitung von: Feinkostsalaten, Mayonnaisen, Pasten; Ketchup, Senf; Soßen, Suppen, Würzen; Gewürzen und Kräutern
32 -Herstellung und Bearbeitung von Speiseölen und -fetten
33 -Herstellung von Fertig- und Tiefkühlkost; Be- und Verarbeitung von: Obst und Gemüse; Kartoffeln
37 -Herstellung von: Back-, Eis-, Puddingpulver; Nährmittel (soweit nicht an anderer Stelle benannt)
40 -Herstellung, Be- und Verarbeitung von Tiernahrung
41 -Herstellung von: Essig; Aromen und Essenzen
42 -Sektkellereien; Herstellung von Schaumweinen
43 -Obstmostereien, Keltereien, Weinküfereien; Herstellung von: Säften, Konzentraten; Weinen
45 -Mineralbrunnen; Herstellung von Erfrischungsgetränken
47 -Kühlhäuser; Kunsteisbahnen; Herstellung von Roheis, Eiswürfeln, Crusheis
51 -Mühlen
61 -Be- und Verarbeitung von Milch
62 -Brennereien; Herstellung von Spirituosen
67 -Herstellung von: Stärke, Stärkesirup, Stärkezucker, Kartoffelmehl
82 -Zirkusse
83 -Schausteller
85 -Be- und Verarbeitung von Tabak
91 -Mälzereien
93 -Brauereien
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Anschreiben und wichtige Informationen für das Backgewerbe
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Fernlehrgang Backgewerbe (deutsch)
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Kontrollfragenblatt Backgewerbe
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Anschreiben und wichtige Informationen für Eiscafés
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Fernlehrgang Eiscafés
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Kontrollfragenblatt Eiscafés
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Anschreiben und wichtige Informationen für das Gastgewerbe (deutsch)
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Fernlehrgang Gastgewerbe (deutsch)
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Kontrollfragenblatt Gastgewerbe (deutsch)
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Fernlehrgang Nahrungsmittelindustrie
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Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Fernlehrgang Nahrungsmittelindustrie
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Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Fernlehrgang Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen der Getränkeindustrie
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Fernlehrgang Getränkeindustrie
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Kontrollfragenblatt Getränkeindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen der Getränkeindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen der Getränkeindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Fernlehrgang Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen der Getränkeindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Fernlehrgang Nahrungsmittelindustrie
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Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Schausteller und Zirkusbetriebe
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Fernlehrgang Schausteller und Zirkusbetriebe
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Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 1)
Download (PDF, 756 KB)
Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 2)
Download (PDF, 749 KB)
Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 3)
Download (PDF, 748 KB)
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Anschreiben und wichtige Informationen für Schausteller und Zirkusbetriebe
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Fernlehrgang Schausteller und Zirkusbetriebe
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Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 1)
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Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 2)
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Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 3)
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen für Betriebe der Nahrungsmittelindustrie
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Anschreiben und wichtige Informationen der Getränkeindustrie
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Fernlehrgang Getränkeindustrie
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Kontrollfragenblatt Getränkeindustrie
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